Salsa Espumosa Blanca:

Ingredientes: 3 Huevos 1/2 litro de vino blanco 1 cucharada de maicena 100 gr de azúcar 1 trocito de canela en rama 1 cucharadita de jugo de limón Preparación: Mezcle todos los ingredientes en una cacerola, ponga al fuego y cocine revolviendo continuamente con un batidor. Retire cuando llega al punto de hervor, y siga batiendo hasta que se enfría.

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