Taboule (ensalada de trigo partido):

Ingredientes: 1 1/2 tazas de trigo partido fino perejil 6 limones 4 pepinos 4 tomates medianos 6 cucharadas de aceite 2 cucharaditas de menta fresca 2 cucharaditas de comino 2 cucharadas de sal gruesa 1 cucharada de ají molido Preparación: Pique todos los vegetales bien finitos. Coloque el trigo partido en un recipiente. Agregue: aceite, vegetales, jugo de los limones, condimentos. Mezcle todo bien. Deje marinar unas horas en la heladera. Vuelva a sazonar a gusto.

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